¿conoces los superaliemtos?

No existe una definición científica. Superfoods son alimentos naturales que contienen en pequeñas cantidades una alta concentración de compuestos que aportan a las células todo lo que necesitan para vivir. Se consideran una fuente extraordinaria de nutrientes esenciales como minerales, vitaminas, antioxidantes, ácido grasos.

Superalimentos para el corazón

Los brotes y los frutos secos poseen propiedades que previenen la aparición de enfermedades del sistema cardiovascular. Estos últimos, ricos en grasas insaturadas, son excelentes para el buen funcionamiento del sistema circulatorio —pues lo mantienen libre de bloqueos—, y también para una digestión ligera y sin problemas.

Superalimentos contra el cáncer

El ajo, los tomates y los frutos rojos, entre otros, son alimentos con comprobadas propiedades anticancerígenas, gracias a su elevada concentración de vitaminas y antioxidantes. Además, se ha comprobado también que la acción antioxidante retrasa el envejecimiento —especialmente el de la piel— por lo que estos superalimentos no sólo te mantendrán más sano, sino también más joven.

Hay un grupo de superfoods que nos resulta más conocido como los vegetales de hoja verde, el brócoli, el aguacate, las legumbres, los frutos secos, las semillas de girasol, la quinoa, el salmón, el huevo, y el té verde, entre otros.

hay una categoría de superalimentos más inusuales. A continuación explicamos algunos de ellos:

Espirulina: aunque a menudo la espirulina se describe como “algas de color azul/verde”, es técnicamente un tipo de cianobacteria. A diferencia de otras bacterias, tienen clorofila y utilizan el sol como fuente de energía, tal como lo hacen las plantas y las algas.

La espirulina es una fuente potente de:

• proteína de alta calidad: entre un 50-70% de su peso es proteína (en las carnes rojas este porcentaje es alrededor de 27);
• 10 de los 12 aminoácidos esenciales a partir de los cuales el organismo construye su arquitectura;
• gran cantidad de vitaminas entre cuales se pueden destacar las del grupo B (incluyendo excepcionalmente alto contenido de vitamina B12 – cuatro veces más que en el hígado crudo) y la vitamina K;
• minerales: como el calcio, hierro, magnesio, selenio, manganeso, potasio y zinc;
• yodo;
• ácido gamma-linolénico: un ácido graso difícil a encontrar en cualquier otro alimento y que sirve como mediador químico para inflamaciones y reacciones inmunes.

Cacao crudo. El cacao aporta: antioxidantes (ayudan a prevenir el envejecimiento y el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y cáncer). Es uno de los alimentos con más antioxidantes del mundo; vitaminas: B1, B2, B3, B5, B9, C, E; minerales: calcio, azufre, zinc, hierro, cobre, potasio y manganeso. ácidos grasos esenciales que mantienen saludable el sistema nervioso central y resultan imprescindible para la formación de determinadas hormonas.

Semillas de chía  a pesar de su pequeño tamaño, las semillas de chía es uno de los alimentos más nutritivos del planeta por su contenido de fibra, proteínas, ácidos grasos Omega-3 y varios micronutrientes.

El coco es uno de los alimentos con más electrolitos de la naturaleza. Los electrolitos son sales ionizadas en las células que transportan la energía dentro del cuerpo. Así, el agua de coco es la mejor alternativa a las bebidas energéticas artificiales. El aceite de coco también es un superalimento por sus propiedades antibacterianas, antivirales y antifúngidas.

Frutos del bosque como las bayas de Goji, el camu-camu o el açaí, son muy ricos en vitamina C (las bayas de Goji aportan 500 veces más que las naranjas), a la vez que nos aportan muy pocas cantidades de azúcar y mucha fibra.

Es importante que los incluyas en tu día a día de manera moderada para una vida saludable :)